Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ с квашеной капустой

    Понравился 1 повару Просмотрен 10038 раз
    фото рецепта: Борщ с квашеной капустой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Эти вкусный борщ подойдёт и вегетарианцам, и постящимся. Готовить его просто и быстро: минимум труда - максимум удовольствия. Постный борщ с квашеной капустой готовится с добавлением томатной пасты. Этот рецепт из коллекции болгарской народной кухни. При подаче, по желанию можно добавлять сметану.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Свеклу чистим, если большая, разрезаем пополам. Отправляем её в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    К капусте добавляем квашеную капусту.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Заливаем водой, доводим до кипения и варим 0,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Картофель нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Через 30 минут вынимаем свеклу, а в кастрюлю отправляем картофель. Лук, морковь и свеклу перемешиваем и отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатную пасту.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    В кастрюлю с мягким картофелем вводим пассерованные оовощи и зелень.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Борщ готов!

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо! Борщ очень любим!
    2 марта 2019 21:27
    Ответить
    Marina30
    Ароматный и сытный борщец)))
    2 марта 2019 16:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам