Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодный свекольный суп

    Понравился 1 повару Просмотрен 3558 раз
    фото рецепта: Холодный свекольный суп
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 6

    Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляют тертую отварную свеклу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №5
    Готово!

    Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Отличный летний супчик!
    15 июля 2021 20:11
    Ответить
    тамара агапитова
    И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
    15 июля 2021 19:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Салат с квашеной капустой и картофелем
    Незаметно пришла осень, даже поздняя осень. И мы опять начинаем гото ...
    27.10.2017, 20:14
    Zoya7Zoya7
    Салат из квашеной капусты со свежими овощами
    Салат из квашеной капусты со свежими овощами - помидором и огурцом. ...
    21.10.2017, 14:25
    lorik26lorik26
    Салат из квашеной капусты с картофелем и маринованным огурцом
    Простой зимний салат из квашенной капусты. Квашенную капусту можно к ...
    14.01.2016, 18:23
    HelgaZHelgaZ
    Капустняк с черносливом
    Капустняк очень вкусное первое блюдо с украинскими или польскими ист ...
    16.10.2016, 21:52
    ВьюгаВьюга
    Салат из квашеной капусты
    Квашеная капуста является признанным лидером по уровню витамина С. С ...
    19.03.2016, 10:15
    Marina30Marina30
    "Вэрзэре" с капустой
    Перед вами национальное блюдо молдавской кухни — небольшие пирожочки ...
    02.12.2018, 20:57
    ТорияТория
    Салат из квашенной капусты и грибов
    Капусту для салата квашу по классическому рецепту, в собственном сок ...
    20.11.2016, 00:31
    mnatmnat
    Щи из квашеной капусты с говядиной
    Щи из говядины с квашеной капустой полезное и очень вкусное блюдо. И ...
    02.02.2017, 16:36
    Zoya7Zoya7
    Салат из квашенной капусты с черносливом
    Совсем по другому заиграет вкус квашенной капусты,если добавить черн ...
    29.01.2014, 19:26
    ВьюгаВьюга
    Щи из квашеной капусты
    Щи из квашеной капусты — рецепт русской кухни. Варить щи из квашеной ...
    11.12.2018, 10:10
    Marina30Marina30