Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодный свекольный суп

    Понравился 1 повару Просмотрен 3143 раз
    фото рецепта: Холодный свекольный суп
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 6

    Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляют тертую отварную свеклу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №5
    Готово!

    Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Отличный летний супчик!
    15 июля 2021 20:11
    Ответить
    тамара агапитова
    И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
    15 июля 2021 19:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам