Борщ вегетарианский без мяса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5349 раз
![фото рецепта: Борщ вегетарианский без мяса](/uploads/picture/800/0/2017-01/1485551535_dsc09345.jpg)
Наверняка блюдо борщ у многих ассоциируется с жирным мясным бульон, обычно со свиным. Но мне, например, нравится больше легкий овощной борщ, без мяса, но с большим количеством овощей.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Свекла 1 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень 1 пуч.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для начала готовим овощную заправку для борща. Нарезаем лук и морковь, выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551147_dsc09320.jpg)
Шаг 2 из 10
Вливаем немного воды.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551182_dsc09328.jpg)
Шаг 3 из 10
И добавляем болгарский перец и томатную пасту. Перемешиваем, готовим 5-6 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551163_dsc09330.jpg)
Шаг 4 из 10
В кипящую воду кладем натертую на мелкой терке свеклу. Варим около 15 минут. Солим.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551231_dsc09323.jpg)
Шаг 5 из 10
Тем временем нарезаем картофель.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551224_dsc09324.jpg)
Шаг 6 из 10
Закладываем картофель.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551231_dsc09327.jpg)
Шаг 7 из 10
Следом за картофелем нарезаем капусту.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551259_dsc09329.jpg)
Шаг 8 из 10
Отправляем капусту в борщ, варим до готовности, около 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551403_dsc09342.jpg)
Шаг 9 из 10
В конце добавляем овощную заправку, зелень, лавр, чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551207_dsc09343.jpg)
Готово!
Борщ без мяса тоже бывает вкусным! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485551274_dsc09345.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет