Вход

Борщ вегетарианский без мяса

Понравился 0 поварам Просмотрен 1413 раз
фото рецепта: Борщ вегетарианский без мяса
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Наверняка блюдо борщ у многих ассоциируется с жирным мясным бульон, обычно со свиным. Но мне, например, нравится больше легкий овощной борщ, без мяса, но с большим количеством овощей.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для начала готовим овощную заправку для борща. Нарезаем лук и морковь, выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №1
Шаг 2 из 10

Вливаем немного воды.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №2
Шаг 3 из 10

И добавляем болгарский перец и томатную пасту. Перемешиваем, готовим 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №3
Шаг 4 из 10

В кипящую воду кладем натертую на мелкой терке свеклу. Варим около 15 минут. Солим.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №4
Шаг 5 из 10

Тем временем нарезаем картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №5
Шаг 6 из 10

Закладываем картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №6
Шаг 7 из 10

Следом за картофелем нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №7
Шаг 8 из 10

Отправляем капусту в борщ, варим до готовности, около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце добавляем овощную заправку, зелень, лавр, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №9
Готово!

Борщ без мяса тоже бывает вкусным! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ вегетарианский без мяса шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам