Томатный суп с горгонзоллой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2719 раз
Итальянский насыщенно-томатный пикантный суп.
Ингредиенты
- Овощной бульон 0,5 л
- Томаты в собственном соку 1 бан.
- Горгонзолла 100 г
- Томатная паста 0,5-1 ст.л.
- Самбал олек 1 ч.л.
- Лук 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Базилик (свежий)
- Картофель 2-3 шт
- Соль, перец, сахар
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 6
На оливковом масле спассеромать мелко порезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту. Тушить, пока жидкость не выпарится наполовину.
Шаг 3 из 6
В кастрюле разогреть овощной бульон, отварить картофель, нарезанный кубиками, добавить соус со сковороды,
Шаг 4 из 6
самбал олек (острая приправа-чатни). Отрегулировать кислотность щепоткой сахара. Соль, перец - по вкусу.
Шаг 5 из 6
Картофель размять толкушкой.
Готово!
Подавать с горгонзоллой и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет