Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Постные щи с фасолью

1168
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусное и сытное первое блюдо вполне можно приготовить и без мяса.

Приготовление:

Шаг 1
Для постных щей нам понадобится: небольшой кочан капусты, морковь, лук, банка консервированной в собственном соку фасоли (красной или белой - на ваш вкус), соль, смесь трав (петрушка, укроп, базилик, зеленый лук) ну и вода.
Постные щи с фасолью
Шаг 2
С кочана капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку, остальное нарезаем (достаточно крупно). Если капуста грубая, то белые части листьев также лучше вырезать.
Постные щи с фасолью
Шаг 3
Доводим до кипения воду, закладываем капусту, даём ей закипеть, убавляем огонь и варим капусту до полуготовности.
Постные щи с фасолью
Шаг 4
Морковь промываем, чистим и натираем на крупной терке.
Постные щи с фасолью
Шаг 5
Добавляем морковь к капусте (когда капуста будет наполовину готова).
Постные щи с фасолью
Шаг 6
Затем открываем банку фасоли, сливаем из неё жидкость (впрочем, можно и не сливать а добавить всю банку, мне сок от фасоли был лишним). Мне больше нравятся щи с красной фасолью, белая обычно мягче. Фасоль добавляем в кастрюлю, перемешиваем, снова доводим щи до кипения.
Постные щи с фасолью
Шаг 7
После этого добавляем соль, смесь трав и доводим щи до готовности (на слабом огне).
Постные щи с фасолью
Готово!
В готовые щи можно добавить ложку подсолнечного масла (рафинированного), конечно же, очень уместно в порционной тарелке посыпать щи свежей зеленью. Если не принципиально то, что щи постные, то их очень хорошо дополнит ложечка сметаны. Приятного аппетита!
Постные щи с фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8