Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша

773
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Оригинальный и вкус суп-пюре из печеного перца и кабачка, свежего огурца и лаваша.

Приготовление:

Шаг 1
Перец чистим, моем и кладем запекаться.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 2
Кабачок нарезаем дольками и кладем запекаться на сухой противень. Запекаем постоянно переворачивая до мягкости.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 3
Огурцы моем и нарезаем дольками. Можно их почистить от шкурки.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 4
Складываем зелень и огурцы в блендер.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 5
Добавляем салатный лук и соль.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 6
Готовый перец чистим от шкурки и кладем в блендер.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 7
Добавляем запеченный до готовности кабачок.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 8
Добавляем орегано или базилик.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 9
Кладем поломанный сухой лаваш.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 10
Превращаем овощи в пюре и после добавляем масло и соевый соус. Снова пюрируем до однородной густоватой массы.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Шаг 11
Перекладываем суп суповую миску.
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Готово!
Подаем украсив крошками лаваша и сушеным орегано. Кушайте на здоровье=)
Холодный суп-пюре из печеных овощей и лаваша
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    17 сентября 2014 21:29
    Спасибо Тамарочка love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 сентября 2014 18:13
    Вкусно! Особенно в жару, да и полезно!
Шаг
1 из 12