Вход

Горячий огуречный суп-поре

Понравился 1 повару Просмотрен 1120 раз
фото рецепта: Горячий огуречный суп-поре
(4.88)
5 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычный горячий суп-пюре из свежих огурцов. Помимо огурцов, в супе присутствуют и другие овощи, блюдо получается ароматным, вкусным и низкокалорийным.
Ингредиенты200
200
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Болгарский перец очистите от несъедобных частей, нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите, нарежьте его такими же ломтиками, что и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №1
Шаг 2 из 9

Огурцы очистите, нарежьте кружочками средней толщины.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №2
Шаг 3 из 9

Разрежьте крупный помидор на две половинки, каждую половинку, натрите на крупной терке, т.е. прислоните помидор к поверхности терки срезом и натирайте мякоть, пока у вас в руках не останется только тонкая кожура от помидора.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №3
Шаг 4 из 9

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла без запаха, выложите в сковороду перец и лук, готовьте овощи при помешивании до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте в сковороду огурцы и готовьте смесь еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №5
Шаг 6 из 9

Выложите в сковороду томатное пюре, тушите овощную смесь на сковороде еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №6
Шаг 7 из 9

Соедините в кастрюле овощную смесь со сковороды и горячий бульон. Варите суп после закипания 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавьте в суп соль по вкусу и черный молотый перец, измельчите суп с помощью погружного блендера до консистенции пюре, добавьте, очищенный и натертый на мелкой терке, чеснок, измельчите суп еще раз. Доведите его до закипания.

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №8
Готово!

Подавайте суп-пюре, посыпав каждую порцию измельченной свежей зеленью или украсив суп ломтиками свежих овощей.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Горячий огуречный суп-поре шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам