Грибной суп-пюре с гренками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9414 раз
Вкусный и питательный суп-пюре.
Ингредиенты
- Грибы 700 гр.
- Сливки 200 мл
- Белый хлеб 150 гр.
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливковое масло для жарки
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Грибы нарезать.
Шаг 3 из 9
Картофель и лук нарезать кубиками.
Шаг 4 из 9
Грибы обжарить на оливковом масле, периодически помешивая, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Шаг 5 из 9
Картофель и лук выложить в кастрюлю с кипящей водой (1 л), добавить лавровый лист и варить до готовности.
Шаг 6 из 9
Опустить в кастрюлю грибы и дать закипеть.
Шаг 7 из 9
Потом снять с плиты и взбить блендером до консистенции пюре.
Шаг 8 из 9
Поставить суп обратно на огонь, влить сливки, добавить базилик, посолить и поперчить. Когда закипит, выключить.
Готово!
Хлеб нарезать, натереть чесноком, нарезать кубиками и подсушить в микроволновке до румяной корочки. Подавать суп с сухарями и гренками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт! только я уже в готовый суп добавляла лимонный сок, на маленькую стрюльку - 1 ст.л. примерно. Не знаю какая в этом магия но от этого получилось еще вкуснее
1 ноября 2016 15:23
Ответить
Вкуснючий супчик !
5 октября 2014 20:18
Ответить
Ларочка, это мой любимый суп!
5 октября 2014 15:59
Ответить
Суп овощной с кус - кусом
Лёгкий овощной суп в состав которого не входит картофель, а вместо н ...
04.02.2015, 19:51
тамара агапитова
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ...
15.04.2012, 12:35
Zoya7
Суп с зеленым горошком
Зимой супчики – это не просто первое, а основное блюдо в нашей семье ...
29.08.2014, 01:25
Хозяйка
Куриный суп с пастой
Куриный бульон я всегда готовлю по рецепту ...
22.11.2012, 08:43
ОльгаЧ
Борщ со старым салом и щавелем
Борщ, можно сказать, это главное блюдо нашей страны. Есть куча рецеп ...
20.06.2016, 23:24
Nadin 05
Суп с галушками
Рецепт украинского супа с галушками, который может стать вкусным и с ...
22.04.2020, 10:46
juliasha_82
Бульон, подача по-новому
Бульон варим часто и подача его всегда приблизительно одинаковая. Се ...
09.08.2018, 10:07
тамара агапитова
Суп "Легкость и Нежность"
Очень легкий суп.
08.12.2014, 16:30
Ленок-Кленок
Суп на бульоне из баранины с нутом
Суп на бульоне из баранины с нутом и зеленым горошком. Суп вкуснейши ...
07.03.2017, 20:43
lorik26
Щи из свежей капусты
Очень актуально для тех, кто держит пост. ...
10.03.2012, 13:58
Zoya7