Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп от бабушки

1482
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой суп варила моя бабушка. Он вариться на копчёностях.А главной фишкой этого супа, являются картофельные клёцки. Сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Горох замачиваем в тёплой воде на несколько часов, или на ночь.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 2
Нам понадобится копчёности. У нас копченые косточки с мясом.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 3
Горох ставим вариться до готовности. А также в другой кастрюле ставим вариться копчёности. Варим копчёности 30 минут. Вынимаем, охлаждаем, мясо отделяем от костей.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 4
Картофель нарезаем кусочками и отправляем в отвар от копчёностей. Когда картофель готов, в суп отправляем горох с отваром. А также туда отправляем копчёное мясо, пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок, лавровый лист, соль, перец.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 5
Для галушек нам понадобится картофель, который отвариваем и делаем из него пюре, охлаждаем его.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 6
К пюре добавляем яйцо, муку. Замешиваем тесто.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 7
Из теста скатываем шарики, которые немного меньше небольшого куриного яйца.
Гороховый суп от бабушки
Шаг 8
Отвариваем клёцки в кипящей воде и отправляем в суп.
Гороховый суп от бабушки
Готово!
Суп готов.
Гороховый суп от бабушки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    9 февраля 2015 21:34
    Обожаю гороховые супы. А подача какая красивая!
  • Илона - Посетитель

    Украина

    Илона
    9 февраля 2015 11:18
    Это невероятно вкусный суп!
Шаг
1 из 9