Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Галушки из лаваша в курином бульоне

815
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из тонкого лаваша можно приготовить много отличных блюд. Предлагаю еще вариант. Это галушки из муки, которая получается если высушить лаваш, а потом перемолоть через мясорубку. Воздушные, нежные они отлично сочетаются с куриным бульоном.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тонкий лаваш высушиваем. Для этого его достаточно оставить на сутки в комнате. Затем ломаем на кусочки и пропускаем дважды через мясорубку. Получаем муку, как на фото.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Шаг 2
2/3 стакана муки заливаем одним стаканом воды.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Шаг 3
Даем постоять 30-40 минут, чтобы мука хорошо впитала воду.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Шаг 4
Затем кладем половину чайной ложки соли и яйцо. Перемешиваем. Тесто станет жидким, это нормально. Добавляем постепенно еще муку из лаваша до тех пор, пока из теста можно будет скатать шарик.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Шаг 5
Формируем галушки размером чуть больше грецкого ореха.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Шаг 6
Кипятим воду и отправляем туда галушки. Когда они всплывут варим еще 7-10 минут.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Готово!
Наливаем в тарелку куриный бульон и кладем галушки. Подаем в обед.
Галушки из лаваша в курином бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    27 февраля 2015 01:26
    тамара агапитова,Попробуй, вкусно!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 февраля 2015 21:18
    Здорово!Обязательно приготовлю! lol
Шаг
1 из 7