Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп сливочный с копчёностями

659
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный суп с ароматом копчёностей и с нежной консистенцией сливок. Чтобы его приготовить нужен набор копчёностей, как минимумом три наименования.

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с копчёных рёбрышек. Отправим их вариться на пол часа. Через пол часа вынимаем рёбрышки и счищаем с них мясо.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 2
Нарезаем мелкими брусочками морковь.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 3
Нарезаем мелкими кубиками лук.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 4
Лук и морковь отправляем пассероваться. В конце пассерования добавьте муку и продолжайте пассеровать ещё 2 минуты.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 5
У нас заранее приготовлено картофельное пюре.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 6
Охотничьи сосиски нарезаем мелкими кружочками.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 7
Куриный окорочек нарезаем мелкими кусочками.
Суп сливочный с копчёностями
Шаг 8
Начинаем сборку супа. К картофельному пюре доливаем частями бульон от копчёных рёбер и тщательно перемешиваем, пока полностью не разбавится пюре. Долейте весь бульон. Затем добавим нарезанные охотничьи сосиски, порезанный копчёный куриный окорочек, пассерованные лук, морковь и муку. В конце добавим сливки и мелко порезанную зелень и лавровый лист.
Суп сливочный с копчёностями
Готово!
Наш суп готов.
Суп сливочный с копчёностями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9