Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп на свиных костях с клецками из манки

536
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный, уютный суп в холодное время года.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свинину на кости отварить до готовности на самом маленьком огне. Часа два.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 2
Морковь и пастернак нарезать крупными кусками. Лук и чеснок помыть.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 3
Бульон варится уже час. Самое время забросить овощи. И варить еще час. Посолить.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 4
Вынуть кость с мясом. Мясо отделить. Лук и чеснок выбросить.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 5
Приготовить тесто для клецек. Смешать манную крупу, яйца, соль, перец и зелень. Перемешать и отставить на 20 минут,чтобы манка набухла.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 6
В отдельной кастрюле воду довести до кипения и при помощи двух чайных ложек формируем клецки. Варить клецки 10 минут.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Шаг 7
В бульон добавить лавровый лист (по желанию), перец, куркуму и варить еще минут 5.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Готово!
В каждую тарелку положить клецки и мясо. Налить бульон с овощами. Посыпать зеленью.
Суп на свиных костях с клецками из манки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8