Вход

Картофельный суп со свининой и зеленым горошком

Понравился 0 поварам Просмотрен 2228 раз
фото рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком
(5.00)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматный картофельный суп со свининой и зеленым горошком – отличный вариант сытного и полезного обеда. Я брала свинину на кости, на которой мяса было не особо много, поэтому в ингредиентах написала из расчета на чистое мясо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Берем большую кастрюлю, кладем туда свинину и ставим вариться на 2 часа. Это вовсе не много, мясо получается сочным и мягким. Тем временем занимается овощами. Луковицы у меня три штуки, хоть и указана одна потому, что они уж слишком маленькие. Нарезаем их как можно мельче. То же самое делаем со свежим укропом, который предварительно промываем под холодной водой. Морковь очищаем и нарезаем четвертинками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №2
Шаг 3 из 7

Мясо сварилось. Вынимаем его из кастрюли и нарезаем некрупными кусочками или разбираем руками. Бульон тщательно процеживаем.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №3
Шаг 4 из 7

Закладываем свинину обратно в бульон, солим, доводим до кипения и кладем в него картофель и морковь. Через минут пять закладываем репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №4
Шаг 5 из 7

Зеленый горошек совсем молоденький, поэтому варится он буквально пять минут. После горошка кладем лавровый лист и перец черный горошком.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №5
Шаг 6 из 7

За минуту до окончания приготовления засыпаем измельченный укроп. Накрываем крышкой и даем супу немного постоять.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №6
Готово!

Очень аппетитный и такой же вкусный картофельный суп со свининой и зеленым горошком можно сдобрить сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп со свининой и зеленым горошком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам