Суп со свининой и опятами
![фото рецепта: Суп со свининой и опятами](/uploads/picture/800/0/2015-11/1448164063_img_3645-2.jpg)
- Свинина (гуляш) 500 г
- Вода 2,5 л
- Опята 300 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Свинину моем и отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем вариться. Когда закипит снимаем пену, убавляем огонь и варим до готовности мяса.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448162638_img_3315.jpg)
Опята вынимаем из морозильной камеры и оставляем они размораживаются при комнатной температуре.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448162852_1-img_1939.jpg)
Морковь моем, чистим и натираем на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448162917_1-img_2221.jpg)
Лук нарезаем мелким кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448162964_1-img_2481-2.jpg)
Лук и морковь пассеруем на растительном масле до мягкости
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448162953_img_3584.jpg)
Мясо вынимаем и отправляем на тарелочку. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем в бульон вариться. К картофелю добавляем опята.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448163114_img_3596.jpg)
К картофелю добавляем опята. А через 10 минут пассеровку. Солим. Даём покипеть минут 5.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448163231_img_3600.jpg)
К картофелю добавляем опята. А через 10 минут пассеровку, мясо. Солим, перчим. Даём покипеть минут 5. Разливаем по тарелкам и угощаем родных и близких.
![Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448163951_img_3644-002.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)