Вход

Суп со свининой и опятами

Понравился 1 повару Просмотрен 4341 раз
фото рецепта: Суп со свининой и опятами
3787 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
В нашей семье обязательным блюдом является первое - то-есть суп, борщ, или щи. Готовим их разнообразные и только на 1 раз поесть. Исключение составляют борщ, или щи. Сегодня хочу предложить сытный суп со свининой и опятами, которые мы отвариваем и замораживаем.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Свинину моем и отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем вариться. Когда закипит снимаем пену, убавляем огонь и варим до готовности мяса.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №1
Шаг 2 из 8

Опята вынимаем из морозильной камеры и оставляем они размораживаются при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №2
Шаг 3 из 8

Морковь моем, чистим и натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №4
Шаг 5 из 8

Лук и морковь пассеруем на растительном масле до мягкости

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №5
Шаг 6 из 8

Мясо вынимаем и отправляем на тарелочку. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем в бульон вариться. К картофелю добавляем опята.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №6
Шаг 7 из 8

К картофелю добавляем опята. А через 10 минут пассеровку. Солим. Даём покипеть минут 5.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №7
Готово!

К картофелю добавляем опята. А через 10 минут пассеровку, мясо. Солим, перчим. Даём покипеть минут 5. Разливаем по тарелкам и угощаем родных и близких.

Фото приготовление рецепта: Суп со свининой и опятами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супчик вкуснятина, опята красавцы, а мяса - то что нужно love
22 ноября 2015 19:22
Похожие рецепты по ингредиентам