Шулюм (или по-другому шурпа) - национальный узбекский мясной суп. Традиционно его готовят из баранины в казане на костре, но можно приготовить и в домашних условиях и с любым мясом. Например, как у меня - из свинины. Попробуйте ;)
Мясо нарезать кусочками и вместе с костью поместить в чашу мультиварки, обжарить 15 минут. Затем залить водой. добавить лавровый лист и варить в режиме "Суп" 1 час 50 минут.
Шаг 2 из 5
Примерно через час от начала приготовления добавить нарезанные полукольцами лук и морковь.
Шаг 3 из 5
Затем крупно порезанный картофель и сладкий перец (у меня замороженный).
Шаг 4 из 5
За 30 минут до окончания приготовления посолить.
Готово!
Перед подачей посыпать зеленым луком. Приятного аппетита! ;)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Возм ...