Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5225 раз
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.
Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.
Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.
Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
bvlena
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
asvetlanatur
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала. 
25 мая 2015 20:52
Ответить