Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка на кефире с щавелем

20-06-2016, 23:58 Понравился 0 поварам Просмотрен 6585 раз

Tamara Shepeleva(4.49)

370 рецептов

20-06-2016, 23:58

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо с интересной кислинкой.

Ингредиенты

Кефир 500 мл
Вода минеральная 250 мл
Щавель 1 пучок
Редис 1/2 пучка
Лук зеленый 1/2 пучка
Горошек зеленый 1/2 стак.
Огурец 2 шт
Кукуруза консервированная 1 ст.л.
Соль по вкусу
Сметана 2 ст.л.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Огурцы нарезать кубиком

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с щавелем шаг №1

Шаг 2 из 6

Так же нарезать редиску.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с щавелем шаг №2

Шаг 3 из 6

Зеленый лук нарубить колечками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с щавелем шаг №3

Шаг 4 из 6

Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с щавелем шаг №4

Шаг 5 из 6

Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с щавелем шаг №5

Готово!

Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
Приятного аппетита!