Холодный свекольник на газированном тане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13489 раз
Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на газированном кисломолочном тане. Тан – напиток на основе мацони. По технологии приготовления блюдо напоминает окрошку, но получается еще вкуснее!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Маслины 10 шт.
- Мацони 1,5 л
- Соль 0,3 ч.л.
- Сок лимонный 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель чистим и режем кубиками.
Отвариваем ее на пару или в чуть подсоленной воде. Следим, чтобы картофель не переварился. Выкладываем и остужаем.
Шаг 2 из 11
Отвариваем так же свеклу, очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 11
Отвариваем яйца, режем их кубиками.
Шаг 4 из 11
Огурцы моем и измельчаем.
Шаг 5 из 11
Также мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.
Шаг 6 из 11
Режем кружочками маслины.
Шаг 7 из 11
Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю.
Шаг 8 из 11
Заливаем таном.
Шаг 9 из 11
Заправляем лимонным соком. Добавляем соль по вкусу (тан - достаточно соленый напиток, не переборщите!).
Шаг 10 из 11
Перемешиваем и настаиваем в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это для меня! Обожаю такое!
24 июля 2015 09:44
Ответить
спасибо))
24 июля 2015 17:03
Ответить
В жару ,ну даже очень
23 июля 2015 23:02
Ответить
ага, только у нас жару и летом не дождешься.. было жарко пару дней, так хоть свекольник приготовить был повод:)
24 июля 2015 00:48
Ответить
Салат из свеклы и моркови с чесноком горчицей и греческим йогуртом
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и полезного овощного сала ...
23.10.2021, 20:55
Yulia.
Антипасти из свеклы и сыром с плесенью
Антипасти из свеклы и сыра с плесенью. Эту отличную закуску можно по ...
28.08.2017, 14:31
lorik26
Свекольный салат с болгарским перцем
Свекольный салат с болгарским перцем. Это овощной, яркий салат может ...
24.11.2019, 14:03
lorik26
Постный свекольный салат с зеленым горошком
Постный свекольный салат с зеленым горошком получается сытным и очен ...
08.04.2021, 10:03
Nadin 05
Соус из свеклы
Приготовим яркий соус из свеклы. У него чесночный аромат. Это и допо ...
08.03.2021, 13:24
тамара агапитова
Свекольный фьюжн-салат с запеченной свининой и курагой
Салат в стиле фюьжн - необычно, но очень вкусно! Попробуйте ;) ...
07.06.2013, 12:42
ОльгаЧ
Свекольник холодный со сметаной и щавелем
Летом так хочется чего-то легкого и прохладного. Обычно хозяйки угощ ...
17.06.2017, 13:09
тамара агапитова
Икра из свеклы
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра п ...
13.12.2019, 23:15
тамара агапитова
Салат винегрет с зеленым горошком и кунжутом
Винегрет с зеленым горошком и кунжутом очень полезный и к тому же вк ...
22.02.2018, 13:07
Ира Ли
Холодник на ряженке с огурцом и редисом
Холодник на ряженке с огурцом и редисом. Я буду готовить холодник на ...
29.04.2019, 13:53
lorik26