Холодный свекольник
Понравился 1 повару
Просмотрен 7062 раз

Что может быть лучше, чем вот такой "Свекольник" в жаркий летний день? Этому блюду очень много лет и наверняка все его ели в разных вариантах. Попробуйте мой.
Ингредиенты
- Свекла свежая 4-5 шт.
- Огурец свежий 1 шт. в расчете на одну тарелку
- Яйцо куриное отварное 1 шт. на тарелку
- Сметана по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Лимонная кислота четверть чайной ложки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Моем и чистим свеклу.

Шаг 2 из 5
Заливаем водой и варим до готовности.

Шаг 3 из 5
Немного охлаждаем . Достаем свеклу и трем на терке. Бросаем в отвар, который солим. Добавляем лимонную кислоту и охлаждаем.

Шаг 4 из 5
Подаем порционо. В тарелку трем на терке или мелко режем огурец.

Готово!
Наливаем отвар со свеклой. Кладем вареное яйцо, зелень, сметану, чеснок. Можно положить зеленый лук. И... охлаждаемся.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Класс!! Очень вкусно!!
25 июня 2012 19:56
Ответить
Вкусно, с чесночком не ела еще!!=) 

24 июня 2012 20:40
Ответить
Свекольник с сосисками и сметаной
Рецептов свекольника, как и борща, очень много. Сегодня хочу предлож ...
11.03.2019, 21:54
тамара агапитова
Закуска из свеклы и козьего сыра
Такая смесь из свеклы, яблока и козьего сыра хорошо подойдет для апе ...
31.10.2013, 23:29
Татьяна Маражо
Бутерброды со свекольной икрой
Бутерброды всегда выручали хозяек, если времени было в обрез. Огром ...
22.11.2017, 17:40
Zoya7
Паштет из свеклы и черной фасоли
Такой паштет оценят даже вегетарианцы - в нем нет мяса и субпродукто ...
12.12.2015, 17:24
OdryParker
Свекольный крем с авокадо и яблоком
Свежая,летняя закуска из свекольного крема с авокадо и пастообразным ...
21.06.2013, 01:09
Татьяна Маражо
"Сельдь под шубой" из овощей и плавленого сыра
"Сельдь под шубой" из овощей и плавленого сыра. Не знаю как у вас, н ...
05.09.2017, 18:45
ihajse
Салат из свеклы с чечевицей
Салат из отварной свеклы с добавлением чечевицы. Заправка салата из ...
23.06.2015, 18:40
Татьяна Маражо
Утка с овощами, в азиатском стиле.
Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать :) Блюдо сытное и ...
31.01.2012, 20:08
mama Tasi
Винегрет с белыми маринованными грибами и морской капустой
Очень люблю этот салат, решила приготовить его в новой обработке. ...
10.04.2015, 20:28
ihajse
Винегрет с рукколой
Винегрет закусочный салат, популярный у нас в не сезон свежих овощей ...
28.10.2019, 16:29
Pearl