Холодник из щавеля со сметаной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1538 раз
фото рецепта: Холодник из щавеля со сметаной
4845 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Холодник из щавеля, блюдо белорусской кухни, которое очень напоминает окрошку и свекольник. Оно прекрасно подходит для знойного летнего денька и не только освежит, но и принесет пользу вашему организму. Кроме указанных продуктов можно в холодник добавить редис и любую другую зелень.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 9

Щавель у нас мороженный, если у вас свежий, помойте его и нарежьте. В кастрюлю наберите 300 миллилитров воды, добавьте щавель и кипятите на небольшом огне минут 5 при медленном кипении. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 9

В большую ёмкость налейте оставшуюся воду, добавьте соль и тщательно размешайте до растворения соли.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 9

Яйца нарезаем небольшими кубиками и отправляем в чашу с водой.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 9

Мелко нарезаем зелёный лук.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 9

Огурцы натираем на тёрке и также отправляем в волу.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем охлаждённый отвар щавеля. Добавляем сметану и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 9

Холодник готов!

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля со сметаной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам