Вход

Холодник из свеклы

Понравился 1 повару Просмотрен 1515 раз
фото рецепта: Холодник из свеклы
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Холодник из свеклы — традиционное блюдо национальной кухни Польши, Белоруссии и Прибалтики. Готовится на основе свекольного отвара. Несмотря на низкую
калорийность холодника, он замечательно утоляет жажду и голод, поэтому особенно востребован летом. Этот рецепт окажется очень полезным для родителей, учитывая то, что в жару, дети отказываются от еды, а такой слегка холодный, кисло сладкий борщ, дети съедят с удовольствием.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Свеклу отвариваем. Для холодника используем 4 свеклы. Они у нас маленького размера.

Холодник из свеклы
Шаг 2 из 8

Яйца отвариваем и мелко нарезаем, можно просто нарезать на половинки. Можно часть разрезать, а часть половинками.

Холодник из свеклы
Шаг 3 из 8

Свеклу натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Холодник из свеклы
Шаг 4 из 8

Нам понадобятся небольшие огурцы.

Холодник из свеклы
Шаг 5 из 8

Огурцы чистим от кожуры.

Холодник из свеклы
Шаг 6 из 8

Натираем их на тёрке с крупными отверстиями.

Холодник из свеклы
Шаг 7 из 8

Нарезаем зелень, посыпаем её солью. Слегка солим. Добавляем сахар, перетираем и отправляем в холодник. Заранее приготовим холодную кипячёную воду, приблизительно 2,5 литра. Соединяем все продукты в кастрюле с водой. Готовый холодник отправляем в холодильник охлаждаться.

Холодник из свеклы
Готово!

Украшаем по своему усмотрению.

Холодник из свеклы
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам