Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на сметане с копчёной колбасой

650
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот :) Рецепт окрошки на сметане поможет приготовить особенно сытную окрошку с насыщенным вкусом. Окрошка на сметане будет еще вкуснее, если добавить немного горчицы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления окрошки, нам понадобятся продукты по списку.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 2
Картофель отвариваем, вынимаем его из отвара, а отвар не выливаем, охлаждаем. Картофель мелко нарезаем.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 3
Колбасу очищаем от кожицы и нарезаем брусочками.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 4
Огурцы натираем на тёрке, или нарезаем, как вам больше нравится.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 5
Лук нарезаем кружочками.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 6
Укроп мелко нарезаем.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 7
Огурцы, зелёный лук, укроп солим и перемешиваем. Обилие сока быстро растворяет соль.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 8
Яйца мелко нарезаем.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 9
Все овощи, колбасу и зелень соединяем, добавляем сметану, сок лимонный, картофельный отвар.Можно по вкусу добавить горчицу.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 10
Перемешиваем и ставим в холодильник, минимум на 2 часа.
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Шаг 11
Окрошка готова!
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Готово!
Легко, просто, доступно! Из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Приятного аппетита!
Окрошка на сметане с копчёной колбасой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 июля 2016 19:16
    Окрошка летом - первое дело. Особенно когда у нас +36 в тени. С копченой колбасой не пробовала.
Шаг
1 из 12