Существуют сотни рецептов приготовления окрошки. Как правило, окрошка вкуснее, если добавить много свежей зелени ассорти и создать удачную ароматную заправку. В данном рецепте чеснок и бальзамика придают особый вкус летней окрошке.
Зелень промываем, нарезаем и высыпаем в кастрюлю. У меня зеленый лук, шпинат, укроп, петрушка, листья горчицы и салата.
Шаг 2 из 7
Картофель и яйца отвариваем заранее. Вареные яйца чистим, режем и добавляем в окрошку.
Шаг 3 из 7
Так же, добавляем нарезанный кубиками отварной картофель.
Шаг 4 из 7
Огурцы нарезаем и высыпаем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 7
Далее, добавляем ветчину. Нарезаем ее так же, как остальные продукты.
Шаг 6 из 7
Заправляем окрошку сметаной, добавляем бальзамический уксус, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем. Добавляем воду, вновь перемешиваем и настаиваем минут 15-20.
Готово!
Окрошка на сметане с ветчиной, чесноком и бальзамическим уксусом готова. Замечательно для летнего ужина, угощайтесь.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
