Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на воде со сметаной и уксусом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 32718 раз
    фото рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом
    (4.57)
    616 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.90
    10 голосов
    Окрошка готовится довольно легко, а самое главное - это если отварить овощи заранее, то еще и очень быстро. В нашей семье это блюдо любимо именно в данном варианте приготовления. Количество воды добавляйте понемногу, добиваясь нужной вам густоты и желательно ее заранее охладить в холодильнике.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 8

    Овощи отвариваем и нарезаем кубиками одинакового размера. Очищаем и режем яйца.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Нарезаем картофель.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Режем огурец. У меня был большой, мне хватило одного. Если огурцы небольшие, то нужно взять большее количество.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Измельчаем колбасу.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Шинкуем зелень. Если есть редис, то добавляем и его, примерно 1 пучок. У меня в данный момент его не оказалось, поэтому готовила без него.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Складываем все измельченные ингредиенты в кастрюлю. Наливаем воду, добавляем сметану и соль. Перемешиваем, а затем понемногу начинаем добавлять уксус. Я начинаю с 1 ч.л., затем пробую и добавляю еще если нужно.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Готовую окрошку разливаем по тарелкам и угощаемся. Подаем с хлебом, черным молотым перцем или горчицей.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на воде со сметаной и уксусом шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 8
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Последняя фотография просто супер!
    3 мая 2016 19:00
    Ответить
    Evangelina
    Спасибо большое!))
    3 мая 2016 19:48
    Ответить
    тамара агапитова
    Обожаю окрошки! Причём все мне нравятся! Попробую приготовить, только без уксуса!
    3 мая 2016 18:55
    Ответить
    Evangelina
    Конечно можно и без уксуса, тоже люблю окрошку почти в любых вариациях, а вот муж больше такую предпочитает!)
    3 мая 2016 19:49
    Ответить
    Nadin 05
    У нас уже жара, вот смотрю на Вашу окрошку и думаю, надо уже открывать сезон окрошки wink Так бы и стащила эту аппетитную тарелочку winked
    3 мая 2016 15:09
    Ответить
    Evangelina
    У нас еще особой жары нет, но сезон считаем открытым!))
    3 мая 2016 16:38
    Ответить
    mnat
    Очень вкусно и полезно, приготовлю на днях. love
    3 мая 2016 13:20
    Ответить
    Evangelina
    действительно вкусно, ел бы и ел ее!))
    3 мая 2016 16:39
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам