Окрошка на сметане с майонезом

Картофель сварить в мундире, яйца вкрутую. Охладить картофель и яйца, очистить и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю.

Нарезать редис и зеленый лук, добавить к яйцам и картофелю.

Нарезать кубиками свежий огурец и мелко нарезать укроп.

Отварную курицу нарезать и добавить в окрошку.

Добавить сметану и майонез. Сметану можно брать 20-25%. Разбавить окрошку холодной кипяченой или газированной водой до желаемой густоты, посолить по вкусу и поставить в холод.

Окрошка готова, подаем на обед.