Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Таратор

2004
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Таратор - холодный суп болгарской кухни. Рецепт универсален. Если добавить больше зелени, чеснока и орехов, то суп превратится в холодный соус, из обезжиренного кефира получится болле или менее диетическое блюдо, а из жирного - сытный вариант.

Приготовление:

Шаг 1
Огурцы и кабачок очистить, удалить у них семечки, затем натереть на крупной тёрке.

Таратор
Шаг 2
Вымытые укроп и мяту измельчить.
Таратор
Шаг 3
Чеснок м орехами и маслом измельчить в ступке.
Таратор
Готово!
К йогурту добавить холодную воду (в заваисимости от желания), кашицу из орехов и чеснока, зелень,соль. Хорошо перемешать. Положить натёртые огурцы и кабачок. Охладить 2 ч. Подавать посыпав молотым красным перцем.
Приятного аппетита!
Таратор
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анета
    6 сентября 2012 23:27
    Хороший супчик,летний !После поездки в Болгарию тоже такой далать начали)
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    7 августа 2012 11:37
    mazak,
    pinkflamingo1962,
    Благодарю!
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    5 августа 2012 17:27
    Хорош супчик в летнюю жару!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    5 августа 2012 14:48
    Вкусный и освежающий супчик!!=) smile
Шаг
1 из 4