Наверх
На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибной суп с перловой крупой

2402
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наваристый густой суп.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов. Грибную воду процедить, вылить в кастрюлю, вскипятить. Грибы промыть, выложить в кипящую грибную воду, варить 20 минут, откинуть на дуршлаг.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 2
В ту же кипящую грибную воду выложить промытую перловую крупу, варить 15-20 минут.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 3
На растительном масле обжарить лук и натертую морковь,
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 4
добавить грибы, обжаривать еще 10 минут.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 5
Тем временем картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, дать закипеть. Варить 10 минут.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 6
Добавить обжаренные овощи с грибами. Посолить, поперчить.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 7
Помидор очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить в суп.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 8
Положить в суп лавровый лист и варить еще минут 10 до готовности.
Грибной суп с перловой крупой
Шаг 9
Всыпать нарезанную зелень, снять суп с огня.
Грибной суп с перловой крупой
Готово!
Подавать с зеленью. Можно добавить ложку сметаны, если нет поста ;)
Грибной суп с перловой крупой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    12 ноября 2012 13:14
    тамара агапитова,
    манюша,
    Спасибо, девочки! winked
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    10 ноября 2012 10:59
    Вкуснная классика! Всю жизнь варю такой суп! Он очень любим в моей семье.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 ноября 2012 12:18
    Очень любим такой суп! Вкусно, Оля!
Шаг
1 из 10