Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром

1553
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сытный густой овощной суп из зимних корнеплодов, бархатной консистенции и с ароматом кориандра.

Приготовление:

Шаг 1
Продукты (зимние коренья). Овощной бульон можно приготовить вот так: http://vpuzo.com/pervye-blyuda/ovoschnye/4721-ovoschnoy-bulonfond.html
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 2
Овощи очистить, нарезать небольшими кубиками или колечками. Картофель отложить пока в сторону.
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 3
Остальные корнеплоды хорошо протушить в сотейнике на разогтетом масле (смальце).Добавить муку, перемешать.
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 4
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 5
Добавить картофель и варить 25-30 мин.Снять с плиты. Несколько кусочков вареных овощей можно отложить для подачи в сторону.
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 6
Добавить в суп плавленый сыр
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 7
Пюрировать миксером.
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 8
Приправить молотым кориандром, солью и перцем по вкусу.
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 9
Приятного аппетита!
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Готово!
Бархатного обеда!
Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    29 января 2013 23:59
    Татьяна Маражо,
    спасибо!!!!!!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    29 января 2013 23:53
    Зимой тоже часто супчики делаю. Вкусный у тебя супчик !
Шаг
1 из 10