Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с «комочками»

1229
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп приготовленный на наваристом курином бульоне с добавлением жидкого теста получается с небольшими хлопьями, с "комочками", как у нас их называют. Кусочки теста очень мягкие и нежные.

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю положить вымытую куриную спинку, разрезанную на 2 половинки. Добавить очищенный лук и морковь. Залить 2 литра воды и варить 1,5 часа с момента закипания. Снять пену, как закипит.
Суп с «комочками»
Шаг 2
Вынуть все продукты из бульона, отложить в сторону.
Суп с «комочками»
Шаг 3
Картофель почистить, нарезать кусочками, положить в бульон. Посолить. Варить 10 минут.
Суп с «комочками»
Шаг 4
В пиале соединить яйцо, молоко, немного соли и просеянную муку. Перемешать, тесто должно получиться как густая сметана. Ложкой выкладывать его в кипящий бульон с картофелем. Варить еще 10 минут.
Суп с «комочками»
Шаг 5
Остывшее мясо и морковь мелко нарезать. Кости и лук - удалить. Положить мясо с морковью в суп. Варить все вместе еще 10 минут.
Суп с «комочками»
Готово!
Подавать горячим со свежей зеленью. Особенно вкусен суп свежеприготовленным.
Суп с «комочками»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6