Вход

Суп с шариками из мацы

Понравился 0 поварам Просмотрен 1628 раз
фото рецепта: Суп с шариками из мацы
(4.64)
1783 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Маца - блюдо еврейской кухни. Собственно, это и блюдом назвать трудно. Мука и вода вот и вся маца. А вот из мацы готовят массу разных блюд. В том числе и галушки - шарики. Мацу измельчают в муку, добавляют воду и яйца, соль по вкусу, перемешивают и получаются шарики, которые едят с любым бульоном.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Пропустить мацу через мясорубку дважды. Должна получится мука. Стакан этой муки высыпать в миску.

Суп с шариками из мацы
Шаг 2 из 7

Эту муку залить стаканом холодной воды. Дать постоять 30-40 минут, чтобы мука впитала воду.

Суп с шариками из мацы
Шаг 3 из 7

Добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для галушек станет более жидким. После этого всыпать еще 2-3 столовые ложки муки из мацы и опять хорошо перемешать.

Суп с шариками из мацы
Шаг 4 из 7

Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

Суп с шариками из мацы
Шаг 5 из 7

Вскипятить в кастрюле воду и выложить туда шарики. Когда они всплывут, варить их еще 8-10 минут. Галушки значительно увеличатся в размере.

Суп с шариками из мацы
Шаг 6 из 7

Готовые галушки выложить в кастрюлю с куриным бульоном.

Суп с шариками из мацы
Готово!

Подавать суп с шариками из мацы, добавив нарезанный укроп или петрушку.

Суп с шариками из мацы
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мне сложно представить вкус, но на на вид ооочень вкусно!
24 января 2017 23:51
Тамарочка, возьми тонкий лаваш, высуши и перекрути через мясорубку. Будет тоже блюдо.
25 января 2017 11:48
Похожие рецепты по ингредиентам