Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перловое рагу

1559
+16

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное блюдо из перловой крупы, актуальное для поста.Так готовит моя свекровь много лет.Раньше я категорически не употребляла перловку и не хотела её готовить, а уже больше года как стала готовить из неё множество вкусных и полезных блюд, ведь в перловой крупе содержится много фосфора, который способствует хорошей работе головного мозга.

Приготовление:

Шаг 1
Перловую крупу я вечером заливаю холодной водой на всю ночь.Утром ставлю варить.На стакан перловой крупы — 3 стакана воды.Перловку промываю под проточной водой и засыпаю в кипящую подсоленную воду.Варим 35-40 минут до готовности.
Пока перловка варится подготовим все овощи.
Капусту нашинкуем и немного обжарим на растительном масле.Нальём немного воды и тушим около 15 минут.
Морковь нарезаем соломкой.
Перловое рагу
Шаг 2
Картофель небольшими кубиками.
Перловое рагу
Шаг 3
Также мелко нарежем лук.
К капусте добавляем морковь, лук и картофель.Солим и перчим.
Перловое рагу
Готово!
К овощам добавляем готовую перловую кашу, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне ещё 15-20 минут до готовности картофеля.
Готовое рагу укутать и дать настояться часа 1.5-2.
Очень вкусно! Попробуйте!
Перловое рагу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+16
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    27 мая 2012 01:04
    Муся,я и сама раньше не жаловала перловку,но сейчас часто готовлю.Спасибо за внимание!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    26 мая 2012 21:40
    Очень достойное блюдо! Очень жалко, что не заслуженно забытая крупа!
Шаг
1 из 4