Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из шампиньонов

1432
+10

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный салат из шампиньонов, который можно приготовить в любое время года.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся шампиньоны.Обычно мы их протираем влажной тряпочкой и этого вполне достаточно. Но сегодня у нас очень грязные, поэтому их придётся почистить.
Салат из шампиньонов
Шаг 2
Подготавливаем шампиньоны, чистим их. На плиту ставим кастрюлю, наливаем в неё 1 литр воды, добавляем 1 по одной чайной ложечке соли и уксусной эссенции.Эссенцию мы добавляем, чтобы грибы не потемнели. На вкус она не влияет, но цвет сохраняет, грибы не чернеют. В воду опускаем шампиньоны и варим их 7-8 минут. Вынимаем и отправляем под холодную воду на несколько секунд.
Салат из шампиньонов
Шаг 3
Лук чистим от шелухи и нарезаем.
Салат из шампиньонов
Шаг 4
Морковь чистим и нарезаем очень тонкими кружочками.
Салат из шампиньонов
Шаг 5
На плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем на неё пассероваться лук и морковь, на маленьком огне. Они не должны быть золотистыми. Достаточно, что они станут мягкими.
Салат из шампиньонов
Шаг 6
В миску с грибами, высыпьте пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок, специи, уксус, зелень.
Салат из шампиньонов
Готово!
Салат готов к употреблению.
Салат из шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    26 марта 2015 13:25
    красавец- салатик!
Шаг
1 из 7