Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хрустящая закусочная капуста

2512
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт еще называется " Алые лепестки ". Очень важно, при приготовлении, использовать душистый перец. Это меняет вкус капусты и делает саму капусту очень вкусной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту белокочанную моем. Нарезаем на средние кусочки. Нарезка не обязательно должна быть ровной. Важно чтоб кусочки капусты были такого размера, чтоб их не приходилось резать перед подачей. Другими словами кусочек капусты должен помешаться в рот( 1-2 укуса).
Хрустящая закусочная капуста
Шаг 2
Свеклу вымыть, очистить. Свеклу можно нарезать произвольно, но опытным путем пришла к тому, что самое выгодное- нарезать ее небольшой соломкой. Это позволит максимально извлечь из свеклы сок, вкус и хорошо окрасит капустные кусочки.
Хрустящая закусочная капуста
Шаг 3
В большой кастрюле вскипятите 3 литра воды.Добавьте сахар, соль, уксус. Выключайте.
Хрустящая закусочная капуста
Шаг 4
В трехлитровую банку чередуя уложите капусту, лавровый лист, душистый перец, нарезанный чеснок, Залейте маринадом капусту. Остудите. Поставьте в холодильник на 3 суток. Спустя время- подайте к столу без маринада.
Хрустящая закусочная капуста
Готово!
Вкусная капуста готова. Фактически поработать над ней нужно 10 -15 минут, а готова она будет через 3 суток.
Хрустящая закусочная капуста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 30 октября 2015 14:18
    А где здесь свекла????????
    • Ирэн - Повар

      Украина

      nnoir
      31 октября 2015 15:25
      Свекла(буряк) и на фото и в тексте и в перечне продуктов. Что не так?
Шаг
1 из 5