Салат из яблок, моркови, мандарин и орехов

Первым делом очищаем морковь и натираем, пользуясь теркой для корейской моркови, длинными полосочками.

Яблоки очищаем и пользуясь той же теркой натираем его, а затем сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Орехи измельчаем, кунжут слегка поджариваем. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем.

Мандарины очищаем от кожуры, а затем от пленки с помощью ножа и нарезаем кружочками.

В оливковое масло добавляем лимонный сок, соль, перец и слегка взбиваем.

Подготовленный салат заправляем соусом, помещаем на мандарины горкой, украшаем мандарином и веточкой петрушки.

Приятного аппетита!