Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат с брокколи

2731
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любите ли вы брокколи?

Приготовление:

Шаг 1
Куриную(индюшиную филешку) грудку нарезать на тонко. На 15 минут замочить в соевом соусе. После пожарить. Я жарила на сковороде гриль.
Полученные готовые кусочки нарезать мелкой соломкой.
Салат с брокколи
Шаг 2
Капусту Брокколи разобрать на соцветия.
Салат с брокколи
Шаг 3
Отварить в подсоленной воде (с момента закипания 10 минут). Пока капуста варится, приготовить холодный настой. В большой миске налить холодной воды, добавить 1,5 ст. ложки соли и 10 кубиков льда. Через 10 минут с момента закипания, капусту пропустить через сито, чтоб удалилась вода в которой она варилась. Сразу отправить брокколи в ледяную соленую воду. Через 5 минут вынять брокооли из воды и добавить в миску салата.
Салат с брокколи
Шаг 4
Что это дает? При варке брокколи станет более зеленая, чем была до варки. Чтоб она после варки не потемнела и сохранила свой красивый цвет нужно брокколи устроить шок. Холодная вода с солью отличный вариант закрепить яркость брокколи.
К брокооли, мясу добавить консервированный горошек(без воды).
Салат с брокколи
Шаг 5
Свежий огурец нарезать соломкой. Для тех кто не любит свежий огурец, его можно заменить на помидор, но мне кажется что огурец тут лучше играет.
Салат с брокколи
Шаг 6
Куриные( перепелиные) яйца отварить, нарезать кубиком. Перепелиные яйца режим на 2 половинки.
Салат с брокколи
Готово!
Осталось салат заправить майонезом и подать к столу. Думаю что такой салат можно заправить растительным маслом+ сок лимона. Тут по желанию.
Салат с брокколи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7