Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста с дайконом и морковью

1224
+4

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Дайкон содержит много солей калия, выводящих вместе с излишней водой из организма ядовитые продукты обмена веществ, шлаки. Дайкон содержит соли кальция, магния, железа, фосфора, клетчатку, пектиновые вещества. В незначительных количествах он содержит все витамины группы В и витамин С, в большом количестве бета-каротин, который укрепляет иммунитет. Дайкон обладает сильными лечебными свойствами: очищает печень и почки, растворяет камни.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим овощи. Капусту помыть. Морковь помыть, почистить. Дайкон почистить, очень тонким слоем снять кожуру.
Капуста с дайконом и морковью
Шаг 2
Дайкон натереть на крупной терке. Посолить. Перемешать. Оставить ненадолго, чтобы он пустил сок. Свежий дайкон немного горчит, но после этой процедуры теряет этот вкус. Далее есть два варианта: образовавшийся сок слить, но а я предпочитаю его оставить, он не горький, и там масса витаминов. Так что решать вам. Добавляем морковь натертую и зелень.
Капуста с дайконом и морковью
Шаг 3
Тонко нашинкованную капусту. Перемешиваем салат. Пробуем на соль. Если её недостаточно, досолить.
Капуста с дайконом и морковью
Готово!
Заправляем салат подсолнечным маслом и к столу. Кушать свежеприготовленным!
Капуста с дайконом и морковью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4