Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лазанья с мясным фаршем и овощами

1550
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хорошее, сытное блюдо для всей семьи, включая самый маленьких ! Готовить можно, конечно же с готовыми пластинами теста. Но я готовлю только с домашним тестом.
Норма на 6 порций.

Приготовление:

Шаг 1
Из яиц, воды, щепотки соли, манки и муки замесить мягкое тесто. Накрыть мисочкой и оставить на рабочем столе отдохнуть.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 2
Баклажан нарезать на кубики, посолить и оставить выделиться соку. Затем сок слить.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 3
Цукини и сладкий перец нарезать на кусочки.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 4
В сковороде с 2 ст.л. оливкового масла поджарить в течении 5 мин. луковицу, нарезанную мелко.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 5
Добавить говяжий фарш, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 6
Отдельно поджарить кусочи цукини, баклажана и сладкого перца.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 7
Добавить в фаршу.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 8
Добавить чеснок, выдавленный через пресс и консервированные томаты.
Приправить солью и специями по вкусу. Потушить в течении 5 мин.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 9
Тесто разделить на 3 равные части, раскатать тонко.
На дно формы, смазанной маслом выложить первый слой теста.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 10
Чередовать начинку из фарша и овощей со слоями теста так, чтобы лазанью последним слоем накрыл слой теста.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 11
Отдельно размешать сметану и майонез со специями.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 12
Смазать поверхность лазаньи и посыпать тертым сыром.

Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 13
Готовить в духовке при 190 гр. 30 мин.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Шаг 14
Готовую лазанью нарезать на равные порции.
Подавать горячей.
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Готово!
Приятного аппетита !
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    22 сентября 2013 23:41
    Апрель,
    barska,
    Спасибо,девочки !
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    21 сентября 2013 10:06
    Лазанья - всегда вкусно!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    20 сентября 2013 22:36
    оч. вкусное блюдо!!! winked
  • privedenie
    20 сентября 2013 16:50
    Спасибочки за ответ! На выходных постараюсь удивить своих домашних))
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    20 сентября 2013 15:15
    Спасибо большое за коммент !
    Вы когда начнете замешивать тесто, муку подсыпайте небольшими порциями и месите до того пока оно не перестанет липнуть к рукам и станет гладким. Кол. муки зависит от размера яиц.. у меня были не крупные и муки примерно ушло грамм 300-400.
    Удачного и вкусного Вам приготовления ! smile
  • 20 сентября 2013 13:48
    Татьяна, мне как начинающему кулинару очень трудно определить кол-во муки по выражению "сколько потребуется" request . Вы не могли бы указать хотя бы примерное ее количество? А рецептик Ваш классный! Очень аппетитный! Хочу попробовать приготовить!
Шаг
1 из 15