Овощная лазанья без теста

Понравился 2 поварам Просмотрен 5611 раз
фото рецепта: Овощная лазанья без теста
8 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад.
Идею стащила у Юлии Высоцкой.Изменила ее под себя немного.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Кабачок и морковь очистить и порезать на тонкие пластинки вдоль.(морковь натирала на спец.терке)

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №1
Шаг 2 из 15

Лук очистить и порезать тоненьки кольцами

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №2
Шаг 3 из 15

Фарш обжарить на оливковом масле со специями

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №3
Шаг 4 из 15

Помидоры ошпарить кипятком,снять шкуру и прокрутить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №4
Шаг 5 из 15

Кабачки обжарить на гриле или на сковороде

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №5
Шаг 6 из 15

Выложить кабачки в форму ,закрыв ими дно

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №6
Шаг 7 из 15

Морковь обжарить либо на гриле либо на сковороде на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №7
Шаг 8 из 15

Покрыть половиной моркови кабачки,добавить специи.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №8
Шаг 9 из 15

Сыр натереть на терке,смешать со сметаной,выложить половину этой массы на морковь и кабачки.
Картофель очистить ,нарезать тоненькими пластинами и обжарить с двух сторон.Сверху разложить половину картофеля тонким слоем на сырную массу

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №9
Шаг 10 из 15

Затем выложить фарш,полить все томатной пастой(которую мы прокрутили через мясорубку) и посыпать специями.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №10
Шаг 11 из 15

Затем разложить обжаренный лук и вторую часть моркови.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №11
Шаг 12 из 15

Накрыть оставшимся картофелем,посыпать специями.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №12
Шаг 13 из 15

Сверху разложить оставшуюся сметанно-сырную массу и посыпать специями.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут,до зарумянивания сыра

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №13
Шаг 14 из 15

Готовую лазанью немного остудить.

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №14
Готово!

Порезать на порционные куски!
Украсить при желании зеленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощная лазанья без теста шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прекрасный рецепт! Обязательно попробую приготовить!
21 сентября 2012 17:23
Похожие рецепты по ингредиентам