Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Охотничья каша

1025
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вот уж правду говорят, что если тебе что-то часто попадается на глаза, значит оно тебе надо. Вот искала рецепт чего-то простого и вкусного. И мне по ТВ и в инете все время попадались рецепты " Охотничей каши". Сначала увидела ее в передаче Смак с участием Юрия Гальцева. Потом на каком-то кулинарном сайте снова попалась. И вот я собралась. Пошла в магазин и купила все что нужно. Выдаю.
Получилось очень вкусно, доступно, полезно, нежно, мягко, сладко. Очень рекомендую попробовать.

Приготовление:

Шаг 1
Гречневую крупу перебрать, промыть до чистой воды. Слить воду. Залить кипятком в соотношении 1 к 2 и варите на среднем огне без соли до готовности. Способ варки привычный вам.
Охотничья каша
Шаг 2
В сковороде на небольшом количестве растительного масла подрумянить мелко рубленный лук. Когда зарумянится, добавляем произвольно нарезанные помидоры. Увеличиваем немного огонь и тушим без крышки до полного размягчения. На это уйдет минут 10-15. Шкурку с помидор я не снимала.
Охотничья каша
Шаг 3
Добавляем к помидорам порезанную на средние кусочки печенку, очищенные пупки, сердечки… и что там у вас еще есть.
Охотничья каша
Шаг 4
Тушим уже под крышкой, периодами перемешивая.
К этому времени гречневая каша должна дойти. Ждем готовности печенки и добавляем, равномерно распределив на печенку, гречневую кашу. Задача такая, чтоб гречка лежала сверху на печенке ровным слоем. Не перемешивать. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. Важно не перемешивать.
Охотничья каша
Шаг 5
Через 15 минут перемешать, добавить от 50 до 100 гр сливочного масла. Тушим еще 4 минуты и выключаем. Можно добавить рубленную зелень.
Охотничья каша
Готово!
Подаем к столу через 5 минут после выключения.
Охотничья каша
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6