Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яйца с салом, зеленью и сыром

628
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусно, очень сытно, калорийно. Если пусть к сердцу мужчины через желудок, то именно сало, ключ к этому пути!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим продукты.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Шаг 2
Сало обязательно обмыть, шкуру почистить ножом, поскаблить хорошо. Выбирая сало смотрите чтобы шкура была чистой, без черных волос, сала должно иметь приятный запах, никаких посторонних ароматов. Режем сало на порционные кусочки толщиной до 1 см. Сковородку смазываем силиконовой кисточкой растительным маслом, чтобы сало жарить, а не топить. И выкладываем его на сковороду, когда та уже хорошо раскалена, жарим без крышки на среднем огне буквально пару минут, присолить, поперчить. Перевернуть на другую сторону. Снова посолить совсем немного и поперчить.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Шаг 3
Пока сало жарится в мисочке соединяем яйца, соль, молотый душистый перчик. Венчиком размешиваем. Добавляем мелко нарубленную зелень. Размешиваем, делаем как на омлет.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Шаг 4
Сала уже готово, сильно зажаривать не стоит, а медленный огонь тоже делать не нужно, иначе просто вытапите весь жир и сало будет сухим. Поэтому обжариваем быстро на хорошем огне.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Шаг 5
Сверху наливаем яичной смесью сало.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Шаг 6
Сверху сразу же посыпаем тертым сыром. И накрываем плотной крышкой. Огонь можно сделать чуть меньше. Пусть пар образуется и расплавит нам сыр. Сыр лучше всего натереть на самой меленькой терочке. Через пару минут блюдо готово! Смотрите по сыру, если он расплавился, значит можно снимать. Омлет проготавливается очень быстро. Зелень остается практически свежей.
Яйца с салом, зеленью и сыром
Готово!
Раскладываем по тарелочкам, украшаем овощами, зеленью и угощаемся! Приятного аппетита! Аромат просто чарующий, сытно, вкусно!
Яйца с салом, зеленью и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7