Постный фаршированный перец
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3173 раз
Вкусное летнее блюдо для постящихся.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Лук 1 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 3 шт
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Рис 100 г
- Масло растительное для жарки
- Укроп щепотка
- Яйцо куриное 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лук и морковь нарезать.
Шаг 2 из 9
Обжарить до полуготовности на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 9
Половину жаренных овощей выложить со сковороды, и добавить к рису и сырому яйцу. Это будет постный фарш для перца.
Шаг 4 из 9
Помидоры нарезать кусочками.
Шаг 5 из 9
Добавить к луку и моркови и жарить дальше под крышкой.
Шаг 6 из 9
Полученным фаршем наполните сладкие перчинки. Только не слишком плотно, рис увеличится в объеме.
Шаг 7 из 9
Складываем в кастрюлю наполненные перчики.
Шаг 8 из 9
Заливаем подливкой овощной, немного водички добавляем, соль, специи. Тушим 25-30 минут.
Готово!
Постный фаршированный перец готов! Приятного аппетита! Можно добавить жаренные грибы к фаршу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тория
тамара агапитова, Томочка спасибо! Очень вкусно, не смотря на отсутствие мяса.
29 августа 2014 20:07
Ответить
тамара агапитова
Овощная начинка, томатный соус, вкусно конечно! 
29 августа 2014 14:20
Ответить