Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Террин из крупы с сюрпризом

447
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Террин из крупы кус кус с начинкой из грибов с утиными желудочками. Выбор соуса, который будет сопровождать террин это дело вкуса.

Приготовление:

Шаг 1
Крупу насыпать в салатник и залить теплой водой так, чтобы она накрывала крупу. Вода впитается очень быстро и крупа хорошо набухнет.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 2
Добавить 2 яйца и перемешать.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 3
Из специй соль, овощная ароматная смесь , немного сухого чеснока и прованские травы.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 4
На сковороде с оливковым маслом обжарить луковицу (нарезать мелко) и грибы в течении 10 мин.
Затем выложить желудочки конфи . Накрыть крышкой и потушить 5 мин. солим по вкусу.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 5
Форму смазать растительным маслом и выложить крупу на дно и борта.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 6
Внутренность заполнить начинкой .
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 7
На поверхность выложить остатки крупы и примять.
Террин из крупы с сюрпризом
Шаг 8
Запекать в духовке при 190С 20-25 мин.
Террин из крупы с сюрпризом
Готово!
Подавать террин горячим с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита !
Террин из крупы с сюрпризом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    23 ноября 2014 18:10
    Тория,
    Вика, на здоровье !
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    20 ноября 2014 16:02
    Танечка, отличная идея, очень понравилась!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 ноября 2014 10:54
    barska,
    Ниночка, конечно можно ) это просто идея, а дальше.. у кого и что найдется в холодильнике )))
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    18 ноября 2014 23:46
    Очен интересно! А можно и другие субпродукты исп-ть?
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    18 ноября 2014 21:09
    Да, конечно можно, Лар ! И с курицей будет вкусно и с кусочками говядины.. ! Мне просто нужно было пристроить именно желудочки )))
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    18 ноября 2014 20:55
    Какая вкуснятина! Только вот, а чем-нибудь можно заменить утиные желудочки, а то у нас их не найду?
Шаг
1 из 9