Универсальное тесто на воде

Я делала на половинку порции. Я половины стакана у меня вышли галушки для ужина из 4 человек.

Берем пшеничную муку и смешиваем её с солью. Делаем в муке ямку.

Выливаем воду. Я пробовала делать на молоке вместо воды, но скажу Вам разницы не заметила.

Руками начинаем замешивать тесто.

И вода должна принять всю муку. Только тогда получится крутое хорошее тесто. Размер стакана роли не играет, главное мерить всё (и воду и муку) одним стаканом.

Заворачиваем тесто в кулечек и кладем отдыхать на полчасика.

Вот теперь оно готово, можно смело лепить. Пробуйте!