Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные решти с грибами

362
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Решти - это швейцарское блюдо, которое напонимает драники или деруны, но в отличие от них, для решт картофель трется на крупной терке. К нему не добавляются яйца и мука, а только растопленное сливочное масло. Решти получаются тонкими и хрустящими, кушать их можно как с начинкой, так и без нее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим, моем и натераем на крупной терке. Добавляем соль и перец.
Картофельные решти с грибами
Шаг 2
Сливочное масло растапливаем и сразу же вливаем в картофельную массу, быстро перемешиваем.
Картофельные решти с грибами
Шаг 3
На сковороде разогреваем растительное масло (слой масла не больше 5-7 мм) и выкладываем картофель. Разравниваем его ложкой, делая тонкий слой.
Картофельные решти с грибами
Шаг 4
Жарим 7-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Картофельные решти с грибами
Шаг 5
Грибы нарезаем пластинками, лук кубиками, чеснок дольками. На растиельном масле обжариваем чеснок, потом добавляем лук. Когда лук станет прозрачный, кладем грибы и жарим до готовности.
Картофельные решти с грибами
Шаг 6
Добавляем сметану и тушим 5 минут под закрытой крышкой.
Картофельные решти с грибами
Шаг 7
Готовые решти выкладываем на тарелку, кладем начинку из грибов и складываем решти пополам или конвертиком. Сверху поливаем сметаной.
Картофельные решти с грибами
Готово!
Приятного аппетита!
Картофельные решти с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8