Овощи с рисом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2851 раз
В этом рецепте важно овощи долго не тушить а быстро пожарить на среднем огне до мягкости, что бы они сохранили цвет. Стакан риса уже должен быть отваренный. Колбасу можно не добавлять.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сельдерей корневой 20 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Колбаса по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Рис 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус 9% 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Нарезать соломкой сельдерей, морковь и полукольцами лук, чеснок раздавить ножом. Овощи выложить в нагретую сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2 из 10
Следом забрасываем колбасу (у меня одна охотничья и салями).
Шаг 3 из 10
Теперь пошли баклажаны.
Шаг 4 из 10
Следом выложить кабачки.
Шаг 5 из 10
Перец болгарский.
Шаг 6 из 10
Помидоры и сливочное масло. Перемешать и жарить минут 5-7 пока помидоры пустят сок.
Шаг 7 из 10
Добавить сметану, перемешать.
Шаг 8 из 10
И высыпать рис, посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 9 из 10
Вылить уксус и добавить сахар. Тушить еще минут 5.
Готово!
Можно подавать сразу, а лучше в остывшем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
баклажан горчит. разве не надо посолить на 5-10 мин и потом смыть соль холодной водой перед употреблением?
25 сентября 2015 10:47
Ответить
Паэлья с овощами
Паэлья - национальное блюдо Испании. Это рис с различными добавками ...
29.06.2015, 02:43
Zaha
Рис со спаржевой фасолью и мятой
Рис со спаржевой фасолью и мятой. Ну очень вкусный рис, конечно для ...
17.08.2020, 16:27
lorik26
Салат с рисом грибами и вялеными томатами
Салат из риса, шампиньонов, салями, яйца, зеленого лука и вяленых то ...
23.11.2015, 17:17
lorik26
Салат с креветками
Вкусный салат с морепродуктами для повседневного вечера или празднич ...
22.05.2013, 22:00
Апрель
Рис с маринованными грибами
Очень оригинальный по вкусу рис с маринованными грибами. Понравится ...
20.02.2014, 14:55
Oduvanchik
Воздушная запеканка из сливочного сыра с вишней
Вариант полдника для ребенка. Из сливочного сыра получается нежный и ...
13.07.2015, 15:05
OdryParker
Сладкий плов с финиками в рукаве для запекания
Сладкий плов с финиками в рукаве для запекания. Советую приготовить ...
11.04.2020, 14:53
lorik26
Рис с мидиями в томатной подливе
Такое блюдо зачастую можно встретить на всем черноморском побережье, ...
07.09.2019, 19:50
Lelichka
Салат с морепродуктами бюджетный
Легкий салат из доступных продуктов.
28.12.2014, 23:59
tanana
Рис с овощами и тунцом
Это простое, полезное, сытное и вкусное блюдо принесёт разнообразие ...
26.09.2013, 16:18
тамара агапитова