Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия в кляре

3468
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Экономный вариант рыбного блюда. Воспользовавшись этим рецептом, из одной тушки скумбрии вы можете приготовить обед для 4-х человек.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Скумбрию распотрошить, помыть, удалить голову. Разрезать тушку на 2 филе, удалить позвоночник, крупные кости и шкурку.
Скумбрия в кляре
Шаг 2
Острым ножом нарезать филе на кусочки. Сделать это очень легко, ведь мясо скумбрии имеет пластинчатое строение.
Скумбрия в кляре
Шаг 3
Приготовим кляр. Смешайте в миске яйцо и муку.
Скумбрия в кляре
Шаг 4
Добавьте молоко, немного соли. Перемешайте. Кляр по консистенции напоминает тесто ля оладий.
Скумбрия в кляре
Шаг 5
Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр, и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с постным маслом.
Скумбрия в кляре
Шаг 6
Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета. На этой уйдет по 3-4 минуты.
Скумбрия в кляре
Готово!
Готовую рыбу выложите на блюдо. Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Скумбрия в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7