Скумбрия в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 11458 раз
фото рецепта: Скумбрия в кляре
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Экономный вариант рыбного блюда. Воспользовавшись этим рецептом, из одной тушки скумбрии вы можете приготовить обед для 4-х человек.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Скумбрию распотрошить, помыть, удалить голову. Разрезать тушку на 2 филе, удалить позвоночник, крупные кости и шкурку.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №1
Шаг 2 из 7

Острым ножом нарезать филе на кусочки. Сделать это очень легко, ведь мясо скумбрии имеет пластинчатое строение.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №2
Шаг 3 из 7

Приготовим кляр. Смешайте в миске яйцо и муку.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавьте молоко, немного соли. Перемешайте. Кляр по консистенции напоминает тесто ля оладий.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №4
Шаг 5 из 7

Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр, и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с постным маслом.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета. На этой уйдет по 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №6
Готово!

Готовую рыбу выложите на блюдо. Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в кляре шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам