Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мойва маринованная по-домашнему

1403
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Частая гостья мужских компаний, непременный атрибут застолий на скорую руку, участница пикников - маринованная рыбная мелочь. Килька, тюлька, салака, мойва, корюшка. Нужно отдать должное нашим хозяйкам в умении приготовить этот всеми любимый и всем доступный домашний деликатес. Я тоже решила не отставать в этом вопросе и замариновала мойву.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В мисочку кладём соль, сахар, перец, лавровый лист.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 2
Заливаем кипятком, размешиваем, добавляем уксус и оставляем остывать.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 3
Мойву размораживаем, моем, отрезаем голову и потрошим.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 4
Лук нарезаем кольцами.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 5
Потрошённую мойву укладываем в миску и заливаем остывшим маринадом.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 6
Сверху выкладываем лук.
Мойва маринованная по-домашнему
Шаг 7
Рыбку необходимо накрыть тарелкой, в качестве гнёта, чтобы она постоянно была покрыта рассолом. Ставим в холодильник на сутки.
Мойва маринованная по-домашнему
Готово!
Через сутки получается очень нежная, слабосолёная домашняя, маринованная закуска. Мойву выложить в стеклянную баночку, оставив немного рассола и хранить закрытой в холодильнике.
Мойва маринованная по-домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    5 марта 2015 12:11
    тамара агапитова,Спасибо, Тамарочка. Любим мы такую рыбку.
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    5 марта 2015 10:02
    Вкуснятина!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    4 марта 2015 22:11
    И мойва, и фотка класс!
Шаг
1 из 8