Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кальмары в остром соусе

1621
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Предлагаю приготовить быстрое, вкусное и ароматное блюдо из кальмара, которое вкусно и в холодном и в горячем виде. Всем любителям остренького, добро пожаловать.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На фото нужные нам продукты. Аджика нужна настоящая, перечная, острая, её кол-во регулируйте по своему вкусу. Помидоры можно брать любые.
Кальмары в остром соусе
Шаг 2
Лук очищаем и нарезаем кольцами.
Кальмары в остром соусе
Шаг 3
Кальмаров нарезаем кольцами, "ушки" нарезаем соломкой, для праздничного варианта блюда я использую только тушки, колечками, так красивее.
Кальмары в остром соусе
Шаг 4
На большой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук минут 5, добавляем кольца кальмаров. Жарим помешивая на среднем огне 5 минут.
Кальмары в остром соусе
Шаг 5
Затем добавляем аджику и соевый соус, перемешиваем.
Кальмары в остром соусе
Шаг 6
Далее сметану, опять перемешиваем.
Кальмары в остром соусе
Шаг 7
Затем нарезанные помидоры. Дальше возможны два варианта, если планируете подавать как закуску, без гарнира, то делаем сильный газ и быстро перемешивая выпариваем соус, но не более 2-3 минут. Если же подавать с рисом или пастой, то газ прибавлять не нужно, на среднем огне томим кальмаров так же 2- 3 минуты.
Кальмары в остром соусе
Готово!
Вот и все, наше блюдо готово, главное не передержать кальмаров на огне, что бы они не стали жесткими.
Кальмары в остром соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Илья - Посетитель

    Израиль

    steelmaster
    19 сентября 2015 21:07
    Вкусно. Спасибо.
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    26 июля 2015 17:34
    Я такое люблю love
Шаг
1 из 8