Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареная камбала в хрустящей корочке

1488
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт камбалы в хрустящей корочке встретила очень давно в интернете. Решила приготовить. В результате рыба осталась нежной и сочной, а корочка хрустящей. Готовить по этому рецепту советую небольшую порцию, на 1 раз, так как полежав некоторое время корочка становится мягкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления камбалы в хрустящей корочке, нам понадобится камбала, соль, перец, мука, яйцо, чеснок, кукурузная крупа мелкого помола, мука, и растительное масло для жарки.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Шаг 2
У камбалы под углом отрезаем голову. Через разрез удаляем внутренности. Камбала покрыта мелкой чешуёй, которую нужно почистить. Затем рыбу тщательно моем.Вытираем бумажными полотенцами. Солим и перчим. Отставляем в сторону на 30 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Шаг 3
Затем рыбу панируем в муке.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Шаг 4
После муки отправляем рыбу в разболтанное яйцо, в которое выдавливаем через пресс чеснок.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Шаг 5
В последнюю очередь панируем в кукурузной крупе.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Шаг 6
Обжариваем с двух сторон, на сковороде с разогретым растительным маслом.
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Готово!
Жареная камбала в хрустящей корочке готова. Приятного аппетита!
 Жареная камбала в хрустящей корочке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7