Скумбрия жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3389 раз
Скумбрия - это нежная и жирная рыба. В ней достаточно жиров, которые не дают ей пересохнуть, а панировка обеспечивает румяную корочку. К тому же в рыбе совсем мало костей и тонкая съедобная кожица.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Розмарин 1 ч. л.
- Тимьян 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
У скумбрии отрежьте голову. Разрежьте брюшко, удалите внутренности и позвоночник и разрежьте на 3 куска.
Шаг 2 из 6
Каждый кусочек посолите, поперчите и посыпьте розмарином и тимьяном. Отправьте в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Шаг 3 из 6
Затем каждый кусочек разделяем по длине ещё на 2 части, удаляем розмарин и мимья. Яйцо разбалтываем вилкой. Рыбу панируем сначала в яйце.
Шаг 4 из 6
А затем в муке.
Шаг 5 из 6
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Рыба готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю эту рыбку в любом исполнении!
8 июня 2016 10:26
Ответить
Хлеб домашний
Хлеб домашний - это всегда вкусно и очень ароматно. Этот рецепт спец ...
09.07.2020, 14:38
Nadin 05
Шоколадный торт с бананами
Шоколадный бисквит, бананы, легкий сметанный крем - очень удачное со ...
08.01.2020, 23:44
tanana
Вишнёво-творожный пирог
Черно-белой зимой хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так ра ...
21.01.2017, 19:14
uliay
Итальянская пасхальная коса с начинкой.
Наверное так же как существует множество рецептов пасхальных куличей ...
10.05.2012, 21:28
Мила
Хлеб
Хлеб - каравай. Вкусный и красивый - праздничный хлеб. Удобно разбир ...
28.02.2018, 00:44
lorik26
Пирог с ревенем
Нежное рассыпчатое песочное тесто с начинкой из ревеня. Это любимый ...
05.05.2015, 18:41
тамара агапитова
Белый хлеб без сахара
Белый хлеб на кислом молоке без сахара. Многие считают, что тесто не ...
27.05.2016, 12:43
lorik26
Шоколадные блинчики
Шоколадные блины - это очень вкусный десерт. Блины готовятся с добав ...
09.03.2016, 13:39
lorik26
Дрожжевой пирог с шампиньонами
Дрожжевым пирогом сложно кого-то удивить, а вот начинкой - да. Хочу ...
30.05.2017, 11:16
тамара агапитова
Постные пирожки с яблочным повидлом
Пышные румяные пирожки, только-только снятые со сковороды, со сладко ...
04.04.2015, 00:11
OdryParker